Daily Archives: 13 septiembre, 2017


Pollo al estilo Cantonés

Se prepara una mezcla con 1 huevo poco batido, un poco de jengibre, un poco de cúrcuma, un chorro de salsa de soja, cúrcuma, vino, ralladura de limón, 2 cucharadas de harina de maíz,

Se pone el pollo en esta mezcla y se macera 1 hora.

Se pasa posteriormente por harina y se fríe.

Se acompaña de salsa de limón

Salsa de limón

Se prepara una mezcla con el zumo de 6 limones, un poco de agua, 8 sobres de azúcar moreno, un poco de azúcar blanca, ½ cucharadita de cúrcuma y una cucharadita de harina de maíz. Se pone a cocer a fuego lento, removiendo para que no se pegue.

Se sirven las tiritas de pollo fritas y la salsa de limón en un cuenco