Albondiguitas de ternera

Albondiguitas de ternera
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Estas Albondiguitas de ternera se hacen al horno. Hacer las bolitas pequeñas (como nueces)

  • 1 kg de carne picada
  • 3/4 de cebolla picada con la máquina.
  • 150 grs de queso rallado
  • 2 huevos.
  • 3 dientes de ajo bien picado
  • 1 cucharada y media de perejil picado
  • 1 cucharadita de café de orégano
  • ½ cucharadita de café de nuez moscada.
  • Harina.
  • Sal y pimienta.

Mezclar todo bien y hacer las bolitas con las manos humedas, pasar por harina.

Calentar un poco de aceite en la bandeja del horno y poner las bolitas sobre el aceite caliente (Para que no se peguen). Dorar un poco más o menos 10 minutos a 180 grados.

Hacer una salsa de tomate con bastante zanahoria

Poner en una cacerola la salsa de tomate y terminar de cocer las bolitas

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