Author Archives: David



David

Bonito con Tomate a la Riojana
RECETAS

Bonito con Tomate a la Riojana

INGREDIENTES – 1 kg. de bonito cortado en rodajas – 1 cebolla blanca grande – 2 pimientos verdes – 2 dl de aceite de oliva extra – 1 dl de...

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diciembre 04, 2017
Mero a la plancha con guacamole y anchoas
RECETAS

Mero a la plancha con guacamole y anchoas

En esta receta prescindimos del acompañamiento de las hortalizas para preparar un plato puramente veraniego, con claras influencias caribeñas, uno de esos platos que muchos gallegos se han olvidado que...

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noviembre 24, 2017
Berza con patatas y costilla adobada
RECETAS

Berza con patatas y costilla adobada

Ingredientes: Para 4 personas: 3/4 de kilo de berza. 1/4 de kilo de patata. 1/2 kilo de costilla de cerdo curada al humo (o adobada). 1/2 cebolla. 1/2 vaso (de...

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noviembre 20, 2017
Crema de espinacas
RECETAS

Crema de espinacas

Ingredientes 250 espinacas congeladas en hoja Carrefour 1 litro de caldo 1 ½ cucharada de harina 2 cucharadas de mantequilla 4 cucharadas de nata líquida para cocinar Carrefour 1 yema...

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noviembre 16, 2017
Curry de pollo con manzanas y uvas pasas
RECETAS

Curry de pollo con manzanas y uvas pasas

Ingredientes para 8 personas del Curry de pollo con manzanas y uvas pasas. 4 ud. pollo pechugas 2 ud. cebolla 1 ud. manzana 100 gr. pasas 1 dl. salsa de tomate...

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noviembre 10, 2017
Pechuga de Pollo con Salsa de Puerros
RECETAS

Pechuga de Pollo con Salsa de Puerros

Ingredientes:  600 g de pechugas de pollo en filetes 250 ml de caldo de pollo 2 puerros medianos (o 1 puerro grande) 100 g de nata líquida baja en grasa...

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noviembre 08, 2017
Berenjenas Rellenas
RECETAS

Berenjenas Rellenas

  INGREDIENTES: 16 Berenjenas. 1,5 Carne picada. 150 grs. de Paleta cocida o jamón york. Mantequilla. 1 Kilo de cebollas. Bechamel. 1 pimiento rojo 3 pimientos verdes 5 huevos Queso...

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noviembre 06, 2017
Albóndigas de calamares o chocos
RECETAS

Albóndigas de calamares o chocos

  Ingredientes para 6 personas –        1 kilo de chocos o calamares –        2 cebollas grandes –        5 dientes de ajo –        1 ramito de perejil –        120 gramos de...

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noviembre 02, 2017
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