Author Archives: David



David

Codillo con salsa de miel
RECETAS

Codillo con salsa de miel

Para hacer el codillo: – 2 Codillos, ½ cebolla, 1 tomate, 1 puerro, 1 Zanahoria, laurel, sal, pimienta en grano Para la salsa: – 2 Cebollas, 200 ml. de miel,...

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septiembre 11, 2017
Bonito a la alicantina
RECETAS

Bonito a la alicantina

bonito, 750 gramos cebolla grande, 1 unidad pimiento morrón, 1 unidad tomate frito, 4 cucharadas vino blanco seco, 1/2 taza aceite, 3 cucharadas almendra tostada, 60 gramos laurel, al gusto...

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septiembre 07, 2017
Salteado de pollo oriental con verduras y anacardos
RECETAS

Salteado de pollo oriental con verduras y anacardos

Ingredientes Taquitos de contramuslos de pollo Cebolla, 1 Pimiento rojo, 2 Calabacines, 2 Brócoli Anacardos Salsa de soja, 1/2 taza Jengibre rallado, 2 cucharaditas Salsa de ostras, 2 cucharadas Aceite,...

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septiembre 05, 2017
Receta de cachopo
RECETAS

Receta de cachopo

Materiales necesarios para preparar una buena receta de cachopo: Carne de vaca Huevos Pan rallado Harina Aceite Sal Ajo sí, ajo no Especies:  si o no Te recomendamos que no...

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julio 24, 2017
Rape a la Americana
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Rape a la Americana

INGREDIENTES: rape en rodajas, 800 gramos diente de ajo, 1 unidad hierbas aromáticas,  al gusto brandy, 1/3 taza sal,  al gusto tomate natural triturado, 400 gramos cebolla, 150 gramos aceite, 5 cucharadas vino blanco, 1/2 taza pimienta molida,  al gusto ELABORACIÓN: Lavar el pescado y secarlo con...

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julio 18, 2017
RECETAS

Receta de Vitello tonnato

Ingredientes: (para 6 porc.) 1.2 kg. De redondo 1 cebolla 1 vaso de vino blanco 1 lata de atún 6 filetes de anchoa 250grs de mayonesa Sal, pimienta y aceite....

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julio 13, 2017
Receta de Áspic de pollo
RECETAS

Receta de Áspic de pollo

Ingredientes (para 6 comensales) Para el pollo y el caldo 1 pechuga de pollo sin piel (nosotros preferimos cocinar un pollo entero para tener un buen caldo) , 1½ litro...

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julio 12, 2017
Jornadas del Cachopo
ARTÍCULOS

Jornadas del Cachopo

Una vez más parece que las Jornadas del Cachopo se instalan dentro del corazón de los españoles, con perdón de nuestro genio Ferran Adriá. En esta ocasión, los restaurantes madrileños...

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julio 12, 2017
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