Bonito a la alicantina

Bonito a la alicantina
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  • bonito, 750 gramos
  • cebolla grande, 1 unidad
  • pimiento morrón, 1 unidad
  • tomate frito, 4 cucharadas
  • vino blanco seco, 1/2 taza
  • aceite, 3 cucharadas
  • almendra tostada, 60 gramos
  • laurel, al gusto
  • sal, al gusto

Preparación

Lavar el bonito y secar con papel absorbente.

Pelar y cortar la cebolla en aros.

Cortar el pimiento en tiras.

Cocinar 4 minutos el aceite, la cebolla y el ajo en la potencia máxima del microondas.

Agregar el tomate, el vino, el pimiento y el laurel.

Cubrir y cocinar 3 minutos.

Añadir el bonito y cubrirlo ligeramente con la salsa.

Cocinar cubierto 4-5 minutos.

Dejar reposar 3 minutos y servir con las almendras tostadas fileteadas.

 

Y lo mejor, si quieres disfrutarlo con amigos y en el mejor ambiente, lo mejor es entrar en nuestra página de reservas y disfrutar.

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