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Pionono Salado Relleno

PIONONO  SALADO RELLENO

1 pionono

150grs de jamón york

1 pimiento asado

2 huevos cocidos

100 grs de aceitunas negras

6 pepinillos

6 cebollitas en vinagre

200 grs de queso crema

½ taza de mayonesa

 

Mezclar el queso y la mayonesa, sazonar con un poco de sal y pimienta.

Poner sobre una mesa papel de aluminio que sea más largo que el pionono. Poner el pionono encima, pasar por encima el palo de amasar. Cubrir con el queso que quede bien untado, cubrir el queso con el jamón, cortar el huevo en trocitos, las aceitunas, el pepinillo, las cebollitas, el pimiento en tiras por la parte más larga y ponemos unas tiras. Los pimientos que queden, los ponemos picados en el pionono.

Lo empezamos a enrollar por el lado que están los pimientos, tratando de que no quede flojo, después lo envolvemos en el papel de aluminio. Apretamos bien el papel para que cuando lo cortemos queden las rodajas enteras, que no se rompan al cortarlo.

Poner en la nevera varias horas.