RECETAS
Receta de Vitello tonnato
Ingredientes: (para 6 porc.) 1.2 kg. De redondo 1 cebolla 1 vaso de vino blanco 1 lata de atún 6 filetes de anchoa 250grs de mayonesa Sal, pimienta y aceite....
RECETAS
Receta de Áspic de pollo
Ingredientes (para 6 comensales) Para el pollo y el caldo 1 pechuga de pollo sin piel (nosotros preferimos cocinar un pollo entero para tener un buen caldo) , 1½ litro...
ARTÍCULOS
Jornadas del Cachopo
Una vez más parece que las Jornadas del Cachopo se instalan dentro del corazón de los españoles, con perdón de nuestro genio Ferran Adriá. En esta ocasión, los restaurantes madrileños...
ARTÍCULOS
HUITLACOCHE
Pocas especies de plantas domesticadas tienen tantos usos en la alimentación como el maíz. Esto especialmente en México, donde se originó como especie cultivada y donde utilizamos principalmente el grano...
RECETAS
CUSCUS CON GAMBAS Y BROCOLI
Qué fácil es comer sano y rico, y como nos gustaría llegar a todas aquellas personas que por falta de tiempo deciden comer cualquier cosa precocinada sin contemplar lo que...
RECETAS
ENSALADA THAI DE FIDEOS
Cilantro, panchitos troceados, pimiento verde y rojo, tomate, cebolleta o cebolla morada, un pelín de apio, tofu o brotes. Todo cortado en tiritas muy pequeñas. Vinagreta. Aceite, soja, miel y...