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Menú del Día


LUNES

MARTES

MIÉRCOLES

JUEVES

VIERNES

Ensalada de lechuga, manzana, pasas,
frutos secos, piña, maíz y vinagreta
balsámica de fresasTarta quiche al cabralesCrema de hortalizas con quinoa y
semillas de amapola
Ensalada de crudités con rabanitos,
zanahoria, remolacha, champiñones, apio,
endivias y aceitunas negras con
vinagreta balsámica de sojaMilhojas de berenjenas con queso,
jamón york y tomateCrema de guisantes a la menta con
huevo poché
Ensalada campera con patatas,
pimiento, palitos de mar, huevo duro,
tomate y aceitunas negrasMacarrones con tomates frescos en
texturasCrema de lombarda y verduras con
arroz integral y crujientes de cebolla
Ensalada de tomates confitados en
soja y wasabi sobre sopa de burrata y
albahacaQuesadillas de cerdo especiado y
verduras con salsa guacamoleCrema de coliflor y manzanas con
nuestro mousse de foie casero
Ensalada de escarola, peras, frutos
secos y albahaca con vinagreta de
cabrales y yogurPastel de merluza y verduras con
muselina de mejillonesCrema de espinacas con piñones
tostados
Milanesa de ternera sobre nuestra
salsa de tomate y albahaca, bechamel y
milhojas de patata al tomilloMerluza all cremat (ajo quemado y
tomate)Huevos rotos sobre papas con chorizo
frito
Satays de pollo sobre sasa de
cacahuetes con hummus al sésamoSepia a la plancha con mayonesa de
cebollino y ensalada de pastaTortilla abierta de jamón york y
queso
Entrecote de ternera a la pimienta
con puré de batataAtún sobre salsa de jengibre y
naranja con ensalada thai de noodlesSartén de huevos a la flamenca con
jamón
Brocheta de pollo y verduras en salsa
de calabaza y chips de batataCrujiente de dorada con aceite de
huevas y ensalada de cuscúsHuevos rotos sobre papas a lo pobre
con espinacas florentinas
Berenjenas rellenas de ternera con
chips de yuca y plátano machoCaballa al curry sobre crema de
zanahorias, leche de coco, lima y
cebolletaHuevos rotos con papas, gulas y
gambas