Menú Semanal del 7 al 11 de octubre
by David
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LUNES |
MARTES |
MIÉRCOLES |
JUEVES |
VIERNES |
| Ensalada de lechuga, escarola, maíz, zanahoria, jamón york, uvas pasas, y huevo duro con aceite aromático de ajos tiernos
Risotto con nueces y gorgonzola Crema de champiñones y col con crostones |
Ensalada de patatas, manzanas, pistachos, maíz y remolacha sobre lecho verde
Penne con salsa de hongos, boletus y trufa Crema de calabaza y calabacín con nube de queso |
Ensalada de lechuga, tomate, zanahoria, aceitunas negras, pepino y virutas de jamón york con vinagreta balsámica de miel
Cuscus frío con remolacha, calabacín y almendras Crema de garbanzos |
Ensalada de arroz integral con judías verdes y rúcula
Quesadillas rellenas de mousse de bacon y maíz Sopa de tomate al tomillo |
Ensalada de lechuga, tomate, zanahoria, manzana, maíz y frutos secos con vinagreta de arándanos
Ensaladilla “rosa” con piquillos y atún Salmorejo con piñones |
| Chuletitas de cordero sobre salsa de yogur con patatas gajo
Lubina o dorada a la plancha con alioli de jalapeños y ensalada de cus cus Huevos estrellados sobre papas a lo pobre con taquitos de jamón |
Hamburguesa de ternera retinta con rúcula, queso provolone, cebolla caramelizada y nuestras salsas
Merluza en salsa verde con pisto manchego Tortilla abierta de queso de cabra, uvas pasas y cebolla caramelizada |
Salteado de pollo oriental con brócoli y anacardos
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao con bechamel y arroz Huevos estrellados sobre patatas con gulas y gambas |
Musaka de ternera y berenjenas
Poké bowl de salmón, con arroz estilo sushi, algas, guacamole, tomate cherry y ajetes Huevos estrellados sobre papas con salchichas |
Brocheta de solomillo a la parrilla con salsa de manzanas y patatas
Calamar a la parrilla con pesto de albahaca y guisantes salteados con jamón Huevos rotos con migas de bacalao al tomate |
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