Menús para Grupos con Barra Libre

Entrantes: (a elegir uno por persona)

Ensalada Passionata: Hoja de roble, rúcula, jamón de pato, peras, tomate cherry, helado de mango con sorpresa de dátil relleno y vinagreta de arándanos

Alcachofas a la parrilla: con sal maldom y mojo rojo de piquillos

Quesadillas rellenas de pulpo a la gallega con salsa de pimentón y guacamole

Arroz al carbón con ibéricos Con presa y secreto ibérico, vegetales y azafrán

Pad Thai de pollo o vegetal: Wok de verduras y fideos de arroz, tamarindo, brotes de soja, cilantro, y frutos secos. (puedes pedirlo vegetal o sin cilantro)

Causa Mad-Limeña: (fusión ensaladilla – causa limeña). Timbal de patatas violeta, aguacate, langostinos, zanahoria, alioli de ají limo y ají amarillo. Puedes pedirla vegetariana

Tabla Crujiente: Tempura de queso brie, Croquetas de jamón y samosas de verduras

Segundo plato: (a elegir uno por persona)

Tataki de atún: con sésamo negro y blanco y confitura de tomate

Milhojas de bacalao con aroma a cítricos (yuzu, naranja y lemon grass), confitura de cebolla, salsa de naranja

Poké bowl de atún (base de arroz estilo sushi con guacamole, tomate cherry, algas y salsa de soja)

Cachopín de ternera clásico relleno de queso provolone y emmental con topping de jamón, patatas y pimientos de Padrón

Pollo indio: taquitos de pollo macerados en tandoori y yogurt con arroz basmati

Confit de pato con frutos rojos y hummus

Carne argentina, esteee … ¿ Viste?: Un buen corte de lomo alto y entraña de ternera con chimichurri y salsa de queso azul y fresas.

Dim Sum de rabo de toro: Saquitos rellenos de rabo de toro con melaza de calabaza y brotes de alfalfa

Degustación de postres:

Selección de nuestros riquísimos postres caseros y un generoso chupito de sorbete de mojito.