Menús para Grupos con Barra Libre

Entrantes: (a elegir uno por persona)

Ensalada Passionata: Hoja de roble, rúcula, jamón de pato, peras, tomate cherry, helado de mango con sorpresa de dátil relleno y vinagreta de arándanos

Quesadillas rellenas de pulpo a la gallega con salsa de pimentón y guacamole

Mil hojas de mousse de foie de pato caramelizado con gelatina de batata y queso de cabra

Pad Thai de pollo o vegetal: Wok de verduras y fideos de arroz, tamarindo, brotes de soja, cilantro, y frutos secos. (puedes pedirlo vegetal o sin cilantro)

Causa Mad-Limeña: (fusión ensaladilla – causa limeña). Timbal de patatas violeta, aguacate, langostinos, zanahoria, alioli de ají limo y ají amarillo. Puedes pedirla vegetariana

Tabla Crujiente: Tempura de queso brie, Croquetas de jamón y samosas de verduras

Segundo plato: (a elegir uno por persona)

Elige entre: Tataki de atún o Lomo de bacalao o Poke bowl de atún

Cachopo de ternera clásico relleno de queso emmental y jamón serrano, patatas y pimientos de Padrón

Wok de secreto ibérico: con verduras aldentes, chips de yuca y aroma de azafrán

Pollo indio: taquitos de pollo macerados en tandoori y yogurt con arroz basmati

Confit de pato con frutos rojos y hummus

Lomo alto trinchado con mojo rojo y papas “arrugá”

Dim Sum de rabo de toro: Saquitos rellenos de rabo de toro con melaza de calabaza y brotes de alfalfa

Degustación de postres:

Selección de nuestros riquísimos postres caseros y un generoso chupito de sorbete de mojito.