MENÚS PARA GRUPOS CON BARRA LIBRE
Incluyen barra libre de cerveza, sangría y refrescos o una botella de vino por cada 2 personas. (Consulta los vinos de la semana)
MENU CLUB
36€ POR PERSONA A MESA COMPLETA
Entrantes: (a elegir uno por persona)
Ensalada Passionata: Hoja de roble, rúcula, jamón de pato, peras, tomate cherry, helado de mango con sorpresa de dátil relleno y vinagreta de arándanos
Quesadillas rellenas de pulpo a la gallega con salsa de pimentón y guacamole
Arroz al carbón con ibéricos Con presa y secreto ibérico, vegetales y azafrán
Pad Thai de pollo o vegetal: Wok de verduras y fideos de arroz, tamarindo, brotes de soja, cilantro, y frutos secos. (puedes pedirlo vegetal o sin cilantro)
Causa Mad-Limeña: (fusión ensaladilla – causa limeña). Timbal de patatas violeta, aguacate, langostinos, zanahoria, alioli de ají limo y ají amarillo. Puedes pedirla vegetariana
Mejillones con curry verde suave, cebollitas francesas y albariño
Tabla Crujiente: Tempura de queso brie, Croquetas de jamón y samosas de verduras
Segundo plato: (a elegir uno por persona)
Tataki de atún: con sésamo negro y blanco y confitura de tomate
Milhojas de bacalao con aroma a cítricos (yuzu, naranja y lemon grass), confitura de cebolla, salsa de naranja
Poké bowl de atún (base de arroz estilo sushi con guacamole, tomate cherry, algas y salsa de soja)
Presa ibérica con cebollitas confitadas en garnacha y torta del casar
Cachopín de ternera clásico relleno de queso provolone y emmental con topping de jamón, patatas y pimientos de Padrón
Pollo indio: taquitos de pollo macerados en tandoori y yogurt con arroz basmati
Confit de pato con frutos rojos y hummus
Carne argentina, esteee … ¿ Viste?: Un buen corte de lomo alto y entraña de ternera con chimichurri y salsa de queso azul y fresas.
Dim Sum de rabo de toro: Saquitos rellenos de rabo de toro con melaza de calabaza y brotes de alfalfa
Degustación de postres:
Selección de nuestros riquísimos postres caseros
MENU MISS FOGONES
38€ POR PERSONA A MESA COMPLETA
Con nuestro menú Miss Fogones, puedes elegir el primero y el segundo que más te guste de nuestra carta
Aperitivo de bienvenida: Tempura de queso brie con confitura de tomate y cayena
Tempura de queso brie con confitura de tomate y cayena
Entrantes: (a elegir uno por persona)
Ensalada Passionata: Hoja de roble, rúcula, jamón de pato, peras, tomate cherry, helado de mango con sorpresa de dátil relleno y vinagreta de arándanos
Alcachofas a la parrilla: con sal maldom y mojo rojo de piquillos
Poké bowl de atún (base de arroz estilo sushi con guacamole, tomate cherry, algas y salsa de soja)
Mil hojas de mousse de foie de pato caramelizado con gelatina de batata y queso de cabra
Arroz al carbón con ibéricos Con presa y secreto ibérico, vegetales y azafrán
Quesadillas rellenas de pulpo a la gallega con salsa de pimentón y guacamole
Degustación Crujiente: Rollitos vietnamitas, Croquetas de jamón y samosas de verduras
Segundo plato: (a elegir uno por persona)
Dim Sum de rabo de toro: Saquitos rellenos de carne de rabo de toro con melaza de calabaza y brotes de alfalfa
Cachopo de ternera clásico (jamón ibérico) o trufoletus (mousse de hongos y trufa) relleno de queso emmental y provolone, patatas y pimientos de Padrón
Milhojas de bacalao con aroma a cítricos (yuzu, naranja y lemon grass), confitura de cebolla
Tataki de atún con confitura de tomate y cebolla caramelizada
Confit de pato con frutos rojos y mix de batata y calabaza
Lomo Feroz: Brochetón de lomo de novillo y entraña con provoleta a la parrilla, mazorca de maíz, patatas, mojo rojo y chimichurri
Lomo alto trinchado con mojo rojo y patatas gajo