Semana del 30 de julio al 3 de agosto

LUNES

MARTES

MIÉRCOLES

JUEVES

VIERNES

Risotto con verduras mediterráneas

Sopa fría caribeña de pescado y
marisco con leche de coco y citronela

Hamburguesas vegetales con salsa de
yogur y menta

Crema fría de calabaza y zanahoria
con nube de albahaca y panchitos

Espaguetis negros a la marinera

Salmorejo con cebolla caramelizada y
polvo de jamón

Láminas de berenjenas rellenas de
jamón york y queso, con salsa de tomate
y bechamel

Crema fría de verduras con espárragos

Tomate relleno de ensaladilla de atún

Sopa fría de sandía al tomate

Bacalao con miso, mirim y sake,
alioli de algas y crujiente de yuca

Huevos estrellados con gulas y gambas

Parrillada de pescado con alioli de
piquillos y pisto manchego

Tortilla abierta de atún y pimientos
del piquillo

Choco fritos & chips (calamares entre
Londres y Sevilla)

Huevos estrellados sobre patatas con
mousse de foie

Hamburguesa de bonito con mayonesa de
wasabi y judías verdes salteadas

Huevos estrellados sobre patatas a lo
pobre con chopitos

Ceviche de corvina con leche de tigre
y aroma de kimuchi

Huevos rotos con longaniza blanca