MENÚ ESTRELLA


Ensalada Templada
Espinacas tiernas, albahaca, bacón crujiente, nueces, pasas y queso de cabra.
Risotto
Risotto de espinacas, jamón de Jabugo y torta del Casar.
Quesadillas
Quesadillas rellenas de bacon y maíz con queso feta y guacamole.
Degustación crujiente
1 croqueta, 1 samosa y 1 tempura de queso brie.
Salmorejo
Salmorejo con taquitos de jamón y huevo duro.

Hamburguesa vegana de soja texturizada
Soja texturizada con champiñones y vegetales, patatas y nuestras salsas. Si te apuntas al queso enmental, pídelo.
Pollo índio
Taquitos de pollo macerados en yogur y tandoori cocinados en mantequilla y nata, acompañado de arroz basmati con anacardos.
Mañanamepongoadieta
200 grs. de entraña de ternera acompañada de nuestras patatas gajo, huevo frito, taquitos de jamón y pimientos del piquillo.
Parrillada de carne
Entraña, pollo, choriño, morcilla, patatas gajo y chimichurri.
Salmorejo
Salmorejo con taquitos de jamón y huevo duro.
Pad Thai de pollo o vegetal
Wok de verduras y fideos de arroz, tamarindo, brotes de soja, cilantro y frutos secos. Puedes pedirlo vegetal o sin cilantro.
Hamburguesa pixin
Rape, acompañada de batata y calabaza con maonesa de chipotle.
Helados de alucine
Soup / Lemon / Garlic
Tartas caseras
Pregúntanos.
Tiramisú
Soup / Lemon / Garlic
Macedonia
De frutas de temporada sin azucar añadido.
Sorbete de Mojito
Con Bacardí
Flan de queso
Soup / Lemon / Garlic
Mousse de chocolate
Soup / Lemon / Garlic


MENÚ DEL DÍA


EN NUESTRO MENÚ DEL DÍA


Siempre se puede encontrar una ensalada, platos de cuchara de los de toda la vida (fabes, lentejas, deliciosas sopas, etc), risottos, cus-cous, pastas, quiches, crepes…

En verano optamos por introducir el frescor de las frutas y verduras de temporada. Sopas frías y gazpachos variados (el de siempre, el andaluz, o apuestas sugerentes como nuestro sugerente gazpacho de sandía y fresas), salmorejo, ensaladas llenas de vitaminas con tofu, brotes, etc.

De lunes a viernes a mediodía nos visitan muchos amigos que trabajan o viven por la zona.

En cuanto a los segundos: Platos vegetarianos, aves preparadas de mil maneras (con jengibre, a la naranja, con miel y soja…). Carnes (cerdo, ternera, buey…). Y para elegir los pescados, optamos por la dorada, la lubina, el salmón, el rape… en papillote, al horno, con salsas evocadoras como la de cilantro y lima, a la espalda o impregnados en una costra de frutos secos.

Cada día hay un plato de huevos. Estrellados con papas y chorizo, bacon, morcilla, butifarra, revueltos con quesos, espárragos… o tortillas abiertas con gulas y gambas, calamares o espárragos.

Intentamos no repetir un plato como mínimo en un plazo de 2 meses.

Además, nuestro menú incorpora dos platos que preparamos a diario para ti:



MENÚ PICNIC


Si eres una persona de comer poco

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