LA CARTA DE CON 2 FOGONES
Gracias por elegirnos una vez más. Trabajamos día a día para que Con 2 Fogones sea un lugar diferente donde disfrutar platos en los que todo el mundo tenga cabida, buscando un equilibrio entre calidad y precios respetuosos.
Todos nuestros platos y tapas están hechos con ingredientes naturales.
Somos transparentes: en ningún caso utilizamos caldos, potenciadores de sabor, colorantes ni cualquier producto que altere o de apariencia de … algún sabor en nuestros platos. Tampoco utilizamos productos de quinta gama, todo es casero, hecho con nuestras manos, pero sobre todo algo que nos inculcaron: el cariño.
Somos concientes de la importancia del cuidado de nuestro planeta y buscamos las formas más sostenibles de realizar nuestra labor.
No podemos renunciar a ese toque rebelde de nuestra personalidad, que puede resultar algunas veces ecléctico, fusionando nuestra cocina mediterránea con sabores de todos los rincones del planeta.
Esperamos que disfrutes de nuestra comida y de nuestro local
TAPAS – PLATOS – POSTRES
TAPAS - PICOTEO
Causa Mad-Limeña:
Fusión ensaladilla – causa limeña). patatas violeta, aguacate, langostinos, zanahoria, alioli de ají limo y ají amarillo. – 6,00
Tempura de queso brie
con confitura de tomate y cayena – 7,00
Quesadillas
rellenas de pulpo a la gallega con salsa de pimentón y guacamole – 6,00
Arroz al carbón con ibéricos
(presa, secreto) y azafrán – 5,50
Rollitos vietnamitas
de pollo y plátano al curry con salsa nuoc cham (2Ud.) – 5,00
Dim Sum de rabo de toro:
Saquitos rellenos de carne de rabo de toro con melaza de calabaza y brotes – 6,50
Pollo estilo indio
acompañado de arroz basmati y anacardos – 6,00
Alcachofas Naturales:
A la parrilla con escamas de sal maldon y mojo rojo (ud.) – 4,50
Croquetas
de jamón (Ud.) – 1,20
Samosas
vegetarianas. (2 Ud.) – 4,00
DE LA HUERTA
Ensalada Passionata:
Hoja de roble, rúcula, jamón de pato, peras, tomate cherry, helado de mango con sorpresa de dátil relleno y vinagreta de arándanos. – 9,00
Ensalada Templada:
Brotes tiernos, queso de cabra caliente, bacon crujiente, uvas pasa, albahaca y nueces – 8,50
Ensalada Lau:
Lechuguitas especiales, crema de brie caliente, zanahoria, nueces y vinagreta de
arándanos – 7,50
Alcachofas Naturales:
A la parrilla con escamas de sal maldon y mojo rojo (3 ud.) – 10,50
Causa Mad-Limeña:
Fusión ensaladilla – causa limeña). Timbal de patatas violeta, aguacate, langostinos, zanahoria, alioli de ají limo y ají amarillo. Puedes pedirla vegetariana – 8,50
PARA COMPARTIR (o no)
Quesadillas
Rellenas de pulpo a la gallega con salsa Japo-Mojo de kimuchi y guacamole – 11,50
Risotto Ibérico:
(una fusión del sur del mediterráneo).
Arroz al carbón presa y secreto ibérico con un toque de azafrán – 9,50
Tabla Crujiente:
Tempura de queso brie , Croquetas de jamón, y samosas de verduras con confitura de tomate, salsa de soja dulce, y salsa griega de yogur y menta – 10,50
Rollitos vietnamitas
de pollo y plátano al curry envueltos en lechuga y menta con salsa nuoc cham – 8,50
Pad Thai
de pollo o vegetal: Wok de verduras y fideos de arroz, tamarindo, brotes de soja, cilantro, y frutos secos. (puedes pedirlo vegetal o sin cilantro) – 9,00
PESCADOS
Milhojas de bacalao
con aroma a cítricos (yuzu, naranja y lemon grass), confitura de cebolla, leche de coco y salsa de naranja – 11,50
Tataki de atún:
Lomo de atún (un buen atún) con costra de sésamo negro y blanco, crema de puerro y pera, germinados, rúcula y cebolla crunchy – 12,50
CACHOPOS
Cachopos de ternera para compartir:
Carne de pequeñas explotaciones selectas de Ávila. Acompañados de patatas gajo y pimientos de padrón
Clásico: relleno de queso provolone y emmental con topping de jamón. – 19,50
Almonte: relleno de queso provolone con topping de queso de cabra, cebolla caramelizada y uvas pasa – 19,50
Cachopo Bomb: relleno de provolone con topping de tempura de queso brie, confitura de tomate y crispis de tomate – 19,50
Trufoletus relleno de queso provolone y emmental con hongos y aroma de trufa – 21,00
DE LA GRANJA
Pollo Indio:
Taquitos de pollo macerados en yogur y tandoori cocinados en mantequilla y nata, acompañado de arroz basmati con anacardos – 10,50
Confit de pato
con frutos rojos y nuestro mix de batata y calabaza – 13,00
Entraña de ternera:
Un buen corte de entraña de cebón (vacuno) a la parrilla, con nuestras salsas de chimichurri y queso y como guarnición patatas y pimientos de padrón – 12,50
Carne al estilo argentino, esteee … ¿ Viste?
Lomo alto de importación y entraña, (250 grs.), acompañada de dos salsas: Una de roquefort y arándanos y la otra, típica del cono sur: chimichurri. Como guarnición patatas – 14,50
Lomo Feroz:
Brochetón de lomo de novillo y entraña con provoleta a la parrilla, mazorca de maíz, patatas, mojo rojo de kimuchi y chimichurri – 18,50
POKE
Poké bowl de atún:
arroz sushi, atún fresco, guacamole, tomate cherry, algas, edamame, cebolla crunchy, cebolleta china, salsa soja y 7 especias – 12,50
Poké bowl de langostinos:
Arroz sushi, langostinos, guacamole, algas, edamame, tomate cherry, cebolleta china y salsa kimuchi – 11,50
Poké bowl vegano:
Arroz sushi, tofu, guacamole, algas, edamame, cebolleta china, cebollino, semillas, tomate cherry, salsa soja y 7 especias – 9,50
HAMBURGUESAS
Hamburguesa Beyond Meat.
La auténtica hamburguesa vegana con lechuga batavia, tomate, guacamole, confitura de tomate, cebolla caramelizada y nuestras salsas – 12,50
