y carta alérgenos | Con 2 Fogones | Restaurante fusión en el centro de Madrid. Plaza España, Gran Vía, Malasaña. Menús nocturnos, Menús para grupos, tapas, tapeo, menú infantil, niños, grupos, nocturno, dieta mediterránea, menú semanal, romántico, diferente, original, Teatro Lara, Maravillas, Conde Duque.

 

ALÉRGENOS: INGREDIENTES – FOTOS

ALERGENOS POR PLATO

Ensalada Passionata:

Hoja de roble, rúcula, jamón de pato, peras, tomate cherry, helado de mango con sorpresa de dátil relleno y vinagreta de arándanos.
Lactosa puede contener en el sorbete, sulfitos en la vinagreta
LECHE – SULFITOS
 

Ensalada Italo-mex:

Burratta, tomate pata negra, crispis de tomate, guacamole, crema de anchoas y pesto de albahaca
Frutos de cáscara y cacahuetes en el pesto. Pescado en las anchoas. Leche en la burrata. Gluten y sulfitos en la soja de los tomates.
GLUTEN – PESCADO – LECHE – FRUTOS DE CASCARA – CACAHUETE – SULFITOS
 

Ensalada Lau de queso brie:

Lechuguitas especiales, crema de brie caliente, nueces, zanahoria, remolacha y vinagreta de arándanos
Lactosa en el queso brie, sulfitos en la vinagreta
LECHE – FRUTOS CASCARA – SULFITOS
 

Ensalada Templada:

Espinacas tiernas, albahaca, bacón crujiente, nueces, pasas y queso de cabra
Queso de cabra (trazas de leche). Frutos de cáscara decoración, Puede contener soja el bacon. Sulfitos en las uvas pasa
LECHE – FUTOS CASCARA – SOJA – SULFITOS
 

Causa Mad-Limeña:

(fusión ensaladilla – causa limeña). Timbal de patatas violeta, aguacate, langostinos, zanahoria, alioli de ají limo y ají amarillo
Huevo en el relleno, crustaceos, mostaza y sulfitos en los pepinillos.
CRUSTACEOS – HUEVO – MOSTAZA –

Salmorejo

Gluten, huevo y frutos de cáscara como topping
GLUTEN – HUEVO – FRUTOS CASCARA
 

Alcachofas Naturales:

A la parrilla con escamas de sal maldon y mojo rojo
Gluten y sulfitos en el mojo rojo
GLUTEN – SULFITOS
 
 

Rollitos vietnamitas de pollo y plátano al curry

envueltos en lechuga y menta con salsa nuoc cham
Gluten, lactosa, cacahuete, sulfitos y huevo en el rollito. Pescado, y sulfitos en la salsa
GLUTEN – LECHE – CACAHUETE – SULFITOS – HUEVO – PESCADO
 

Quesadillas rellenas de pulpo a la gallega

con salsa de pimentón y guacamole
Gluten en la tortilla, lactosa moluscos y pescado en el relleno, sulfitos en el chutney de tomate, gluten y sulfitos en el mojo rojo.
GLUTEN – LACTOSA – MOLUSCOS – PESCADO – SULFITOS
 

Arroz al carbón con ibéricos

Con presa y secreto ibérico, vegetales y azafrán
Lactosa en el relleno,
LACTOSA

 

Pad Thai de pollo o vegetal:

Wok de verduras y fideos de arroz, tamarindo, brotes de soja, cilantro, y frutos secos. (puedes pedirlo vegetal o sin cilantro)
Gluten en la salsa de soja. Soja en la salsa de soja y en los brotes. Cacahuetes por encima, Huevo en la preparación, Sulfitos, pescado, crustáceos y moluscos en la salsa wok
GLUTEN – SOJA – HUEVO – CACAHUETE – SULFITOS – PESCADO – CRUSTÁCEOS – MOLUSCOS
 

Tabla Crujiente:

Tempura de queso brie , Croquetas de jamón, y samosas de verduras con confitura de tomate, hummus, salsa de soja dulce, y salsa griega de yogur y menta
 
Gluten en todo. Huevo en las croquetas. Lactosa en la croquetas, tempura de brie y salsa de yogur. Sésamo en el Hummus. Soja en la salsa de soja. Sulfitos en el chutney de tomate.
GLUTEN – HUEVO – LECHE – SOJA – SESAMO – SULFITOS
 

Mil hojas de mousse de foie

de pato caramelizado con gelatina de batata y queso de cabra
Gluten y soja en las tostadas, lactosa en el queso de cabra, huevo y leche en el higado, sulfitos en la vinagreta guarnición
GLUTEN – HUEVO – LECHE – SOJA – SULFITOS
 
 
 
 

Poké bowl de atún

marinado (base de arroz estilo sushi con guacamole, tomate cherry, algas, sésamo, cebolla crispi, tofu y salsa de soja)
Pescado, sulfitos en el vinagre, soja en el tofu
PESCADO – SOJA – SESAMO – GLUTEN –
 

Tataki de atún:

Lomo de atún (no es rojo, para no esquilmar los mares) con costra de sésamo negro y blanco, rúcula, cebolla caramelizada y confitura de tomate
Pescado, sésamo en la costra. Lactosa en la salsa de puero y pera. Sulfitos en la confitura de tomate
PESCADO – SESAMO – SULFITOS – LACTOSA
 

Hamburguesa de pixin (rape)

con nuestra salsa de tomate casera, acompañada de batata y calabaza y mayonesa de chipotle
Lleva sulfitos y apio la salsa de tomate, pescado, gluten y huevo en la hamburguesa. Lactosa en el queso de la guarnición
GLUTEN – HUEVO – PESCADO – LECHE – APIO – SULFITOS
 

Milhojas de bacalao y cítricos

Gluten en la masa, pescado,
GLUTEN – PESCADO
 

Pollo Indio:

Taquitos de pollo macerados en yogur y tandoori cocinados en mantequilla y nata, acompañado de arroz basmati con anacardos
Frutos de cáscara en la coronación del plato. Lactosa en la preparación. Sulfitos en la decoración dl caramelo de módena y sésamo en la guarnición.
LECHE – FRUTOS CASCARA – SESAMO – SULFITOS
 

Confit de pato

con frutos rojos y mix de batata y calabaza
Sulfitos en el vinagre de la salsa. Leche en el puré
LECHE – SULFITOS
 
 

Hamburguesa Beyond Meat.

La auténtica hamburguesa vegana con lechuga batavia, tomate, guacamole, confitura de tomate, cebolla caramelizada y nuestras salsas
Gluten en el pan, mostaza en la salsa. Sulfitos puede contener el ketchup
GLUTEN – MOSTAZA – SULFITOS
 

Hamburguesa de lomo y solomillo

carne 100 x 100 sin aditivos ni tonterías, baja en grasa, en pan de cristal y acompañada con queso emmental, mostaza antigua, nuestro ketchup, patatones y cebolla confitada. Buenísima
Gluten en el pan, sulfitos en ketchup y mostaza, mostaza en la mostaza, huevo en la mayonesa y lactosa en el queso
GLUTEN – HUEVO – LECHE – MOSTAZA – SULFITOS
 

Cachopo de ternera clásico

(para compartir) relleno de queso emmental, champiñones y jamón serrano. Como guarnición pimientos de Padrón y nuestras patatas gajo
Gluten y huevo en el empanado, lactosa en el queso
GLUTEN – HUEVO – LECHE
 

Cachopo Almonte

Leche en el relleno y en el toping, sulfitos en las uvas pasas
LECHE – SULFITOS
 

Cachopo Bomb

Guten, leche y huevo en el cachopo. Leche en el relleno y en el toping, sulfitos en confitura. Gluten en la tempura
GLUTEN – HUEVO – LECHE – SULFITOS
 

Dim Sum de rabo de toro:

Saquitos rellenos de carne de rabo de toro con melaza de calabaza y brotes de alfalfa
Gluten y huevo en la masa y gluten en el sellado del rabo. Sulfitos en el vino
GLUTEN – HUEVO – SULFITOS
 

Tagliata de lomo

Un buen corte de lomo de novillo, acompañado de dos salsas: Una de roquefort y fresas y la otra, típica del cono sur: Chimichurri y patatas
Lactosa en la salsa de roquefort y gluten y sulfitos en el mojo de decoración
GLUTEN – LECHE – SULFITOS
 

Entraña de ternera

Un buen corte de entraña de añojo a la parrilla, con nuestras salsas de chimichurri y queso y como guarnición patatas y pimientos de padrón
Lactosa en la salsa, gluten y sulfitos en la decoración de mojo rojo
LACTOSA – GLUTEN – SULFITOS
 

Carne al estilo argentino, esteee … ¿ Viste?

Lomo alto de importación y entraña, (250 grs.), acompañada de dos salsas: Una de roquefort y arándanos y la otra, típica del cono sur: chimichurri. Como guarnición patatas
Lactosa en la salsa, gluten y sulfitos en la decoración de mojo rojo
LACTOSA – GLUTEN – SULFITOS
 

Lomo Feroz:

Brochetón de lomo de novillo y entraña con provoleta a la parrilla, mazorca de maíz, patatas, mojo rojo de kimuchi y chimichurri – 17,50
Lactosa en la provoleta, gluten y sulfitos en la decoración
 LACTOSA – GLUTEN – SULFITOS
 

Tarta de 3 chocolates

Gluten, huevo en la base y puede contener trazas soja y leche. Frutos de cáscara y leche en el chocolate. Lactosa en todo.
GLUTEN – HUEVO – LECHE – FRUTOS CASCARA – SOJA
 

Tarta de zanahoria

con nueces y uvas pasa cubierta con betún blanco
GLUTEN – HUEVO – LECHE – FRUTOS CASCARA – SULFITOS
 

Sorbete de Mojito

(lleva ron Bacardi)
Lactosa puede contener el helado
LECHE
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