C2F te desea Feliz Navidad

Desde C2F os deseamos a todos unas Felices Fiestas llenas de color!. Y recuerda que si estás con cansancio de cocina en estos días, ven a disfrutar con nosotros un rato con nuestros platos.
Berenjenas Rellenas

Berenjenas Rellenas

  INGREDIENTES: 16 Berenjenas. 1,5 Carne picada. 150 grs. de Paleta cocida o jamón york. Mantequilla. 1 Kilo de cebollas. Bechamel. 1 pimiento rojo 3 pimientos verdes 5 huevos Queso rallado. Sal, pimienta y nuez moscada. Salsa de tomate FORMA DE PREPARACIÓN...
Bonito con Tomate a la Riojana

Bonito con Tomate a la Riojana

INGREDIENTES – 1 kg. de bonito cortado en rodajas – 1 cebolla blanca grande – 2 pimientos verdes – 2 dl de aceite de oliva extra – 1 dl de vino blanco – 1 hoja de laurel – 2 cucharadas de harina – 10 granos de pimienta...
Bonito con Tomate a la Riojana

Marmita de verduras con pipas de Girasol

* 800 g de patatas * 3 puerros * 3 zanahorias * 1/2 apio bola (unos 300 g) * 1 rama de apio * 1/2 limón * 50 g de pipas de girasol, peladas * 5 cl de nata * 40 g de mantequilla * sal y pimienta   Se limpian y pelan las patatas y las zanahorias. Se cortan las...
Bonito con Tomate a la Riojana

Mero a la plancha con guacamole y anchoas

En esta receta prescindimos del acompañamiento de las hortalizas para preparar un plato puramente veraniego, con claras influencias caribeñas, uno de esos platos que muchos gallegos se han olvidado que alguna vez preparaban nuestras abuelas cuando venía un familiar de...