por David Noval | Jul 17, 2017 | Recetas
Te contamos los mejores secretos y trucos para cocinar un Cachopo. La carne debe estar cortada en lonchas finas y regulares (si hay partes de la carne que fueran más gruesas dificultarán la cocción pareja y rápida). El tiempo de fritura es corto, pensemos que la...
por David Noval | Jul 13, 2017 | Recetas
Ingredientes: (para 6 porc.) 1.2 kg. De redondo 1 cebolla 1 vaso de vino blanco 1 lata de atún 6 filetes de anchoa 250grs de mayonesa Sal, pimienta y aceite. Forma de preparación: Dorar la carne, agréguese la cebolla, sal, pimienta y vino blanco. Déjese cocer durante...
por David Noval | Jul 12, 2017 | Recetas
Ingredientes (para 6 comensales) Para el pollo y el caldo 1 pechuga de pollo sin piel (nosotros preferimos cocinar un pollo entero para tener un buen caldo) , 1½ litro de agua, 1 zanahoria grande en trozos, 1 tallo de ajoporro (puerro) en trozos, 1 pimiento rojo en...
por David Noval | Jul 12, 2017 | Noticias
Una vez más parece que las Jornadas del Cachopo se instalan dentro del corazón de los españoles, con perdón de nuestro genio Ferran Adriá. En esta ocasión, los restaurantes madrileños Con 2 Fogones y Babia Madrid, hemos preparado una propuesta veraniega que quiere...
por David Noval | Feb 25, 2017 | Recetas
La coca capresse en sus diferentes formas es una especie de pizza por cuanto lo que es la parte que vamos a llamar relleno va sobre la superficie de la masa y se pone al horno para que se cueza y se termine de hacer. Hay gran variedad de cocas saladas, pues si la masa...
