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Descubre Con 2 Fogones: Donde la Tradición y la Innovación Gastronómica se encuentran en Madrid Centro
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Jornadas del Cachopo
Una vez más parece que las Jornadas del Cachopo se instalan dentro del corazón de los españoles, con perdón de nuestro genio Ferran Adriá. En esta ocasión, los restaurantes madrileños Con 2 Fogones y Babia Madrid, hemos preparado una propuesta veraniega que quiere...
Coca capresse
La coca capresse en sus diferentes formas es una especie de pizza por cuanto lo que es la parte que vamos a llamar relleno va sobre la superficie de la masa y se pone al horno para que se cueza y se termine de hacer. Hay gran variedad de cocas saladas, pues si la masa...
Tarta Ratatouille
Para la masa 200 gramos de harina, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de azúcar, 10 gramos de levadura fresca, 30 gramos de aceite de oliva, 60 gramos de agua templada y 1 huevo. Para la ratatouille 1 berenjena, 1 calabacín, 1 cebolla, 1 pimiento rojo, 3...
CUSCUS CON GAMBAS Y BROCOLI
Qué fácil es comer sano y rico, y como nos gustaría llegar a todas aquellas personas que por falta de tiempo deciden comer cualquier cosa precocinada sin contemplar lo que está aportando a su organismo, sin conocer cómo interfiere en su equilibrio nutricional y...