por David Noval | Dic 4, 2017 | Recetas
INGREDIENTES – 1 kg. de bonito cortado en rodajas – 1 cebolla blanca grande – 2 pimientos verdes – 2 dl de aceite de oliva extra – 1 dl de vino blanco – 1 hoja de laurel – 2 cucharadas de harina – 10 granos de pimienta...
por David Noval | Nov 27, 2017 | Recetas
* 800 g de patatas * 3 puerros * 3 zanahorias * 1/2 apio bola (unos 300 g) * 1 rama de apio * 1/2 limón * 50 g de pipas de girasol, peladas * 5 cl de nata * 40 g de mantequilla * sal y pimienta Se limpian y pelan las patatas y las zanahorias. Se cortan las...
por David Noval | Nov 24, 2017 | Recetas
En esta receta prescindimos del acompañamiento de las hortalizas para preparar un plato puramente veraniego, con claras influencias caribeñas, uno de esos platos que muchos gallegos se han olvidado que alguna vez preparaban nuestras abuelas cuando venía un familiar de...
por David Noval | Nov 20, 2017 | Recetas
Ingredientes: Para 4 personas: 3/4 de kilo de berza. 1/4 de kilo de patata. 1/2 kilo de costilla de cerdo curada al humo (o adobada). 1/2 cebolla. 1/2 vaso (de los de vino) de aceite. 2 dientes de ajo. 1 cucharada (de las de café) de pimentón. Sal. 1 litro de agua....
por David Noval | Nov 16, 2017 | Recetas
Ingredientes 250 espinacas congeladas en hoja Carrefour 1 litro de caldo 1 ½ cucharada de harina 2 cucharadas de mantequilla 4 cucharadas de nata líquida para cocinar Carrefour 1 yema de huevo Sal pimienta molida Preparación Poner las espinacas en una cazuela al fuego...
por David Noval | Nov 13, 2017 | Recetas
Ingredientes (4 personas) 300 gramos de alubias blancas. 100 gramos de calabaza. 75 gramos de tomate maduro. 100 gramos de cebolla. Media hoja de laurel. Una rama de perejil. Un poco de azafrán (optativo). 1 diente de ajo. Media cucharadita de pimentón dulce. Aceite y...
