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NOTICIAS - RECETAS - ACTIVIDADES
La Realidad Oculta: ¿Qué Comes en Muchos Restaurantes?
Es común que muchos restaurantes recurran a productos industrializados para mejorar el sabor de sus platos. Saborizantes artificiales, potenciadores...
Pastel de pisto con hojaldre
Ingredientes: 1 cebolla 1 pimiento rojo 2 pimientos verdes 1 tomate rojo 1 calabacín pequeño 1 diente de ajo 300 gr de hojaldre 4 cucharadas de aceite 1 huevo sal y harina En una sartén se ponen las 4 cucharadas de aceite a calentar. Primero se añade la cebolla...
Bacalao caribeño
Ingredientes: Ajo Cebolla Guindilla Tomate Vino Gambas Bacalao Leche de coco cilantro Se rehoga el ajo con la cebolla, se le da un toque de guindilla, se le echa el tomate, y de deja caramelizar un poco, se le pone un poco de vino blanco, el cilantro, la leche...
Pollo al estilo Cantonés
Se prepara una mezcla con 1 huevo poco batido, un poco de jengibre, un poco de cúrcuma, un chorro de salsa de soja, cúrcuma, vino, ralladura de limón, 2 cucharadas de harina de maíz, Se pone el pollo en esta mezcla y se macera 1 hora. Se pasa posteriormente por harina...
Codillo con salsa de miel
Para hacer el codillo: - 2 Codillos, ½ cebolla, 1 tomate, 1 puerro, 1 Zanahoria, laurel, sal, pimienta en grano Para la salsa: - 2 Cebollas, 200 ml. de miel, aceite de oliva, 1 Copita de brandy, 1copa de vino tinto - 400 ml. de caldo de carne o ave, 1 Cuchara de...