Bienvenid@s al blog de Con 2 Fogones
NOTICIAS - RECETAS - ACTIVIDADES
Vive la Experiencia del Vino en Con 2 Fogones
La Magia del Vino El vino es mucho más que una bebida; es una expresión viva de cultura, historia, tradición e innovación. Cada botella cuenta una...
Bacalao caribeño
Ingredientes: Ajo Cebolla Guindilla Tomate Vino Gambas Bacalao Leche de coco cilantro Se rehoga el ajo con la cebolla, se le da un toque de guindilla, se le echa el tomate, y de deja caramelizar un poco, se le pone un poco de vino blanco, el cilantro, la leche...
Pollo al estilo Cantonés
Se prepara una mezcla con 1 huevo poco batido, un poco de jengibre, un poco de cúrcuma, un chorro de salsa de soja, cúrcuma, vino, ralladura de limón, 2 cucharadas de harina de maíz, Se pone el pollo en esta mezcla y se macera 1 hora. Se pasa posteriormente por harina...
Codillo con salsa de miel
Para hacer el codillo: - 2 Codillos, ½ cebolla, 1 tomate, 1 puerro, 1 Zanahoria, laurel, sal, pimienta en grano Para la salsa: - 2 Cebollas, 200 ml. de miel, aceite de oliva, 1 Copita de brandy, 1copa de vino tinto - 400 ml. de caldo de carne o ave, 1 Cuchara de...
Bonito a la alicantina
bonito, 750 gramos cebolla grande, 1 unidad pimiento morrón, 1 unidad tomate frito, 4 cucharadas vino blanco seco, 1/2 taza aceite, 3 cucharadas almendra tostada, 60 gramos laurel, al gusto sal, al gusto Preparación Lavar el bonito y secar con papel absorbente. Pelar...